Coltello VICTORINOX® SWIBO® modello Disossare Curvo - lama rigida cm. 13/16Coltello VICTORINOX SWIBO modello Disossare Curvo lama rigida cm. 13 16 Lunghezza lama: 13 16 cm Altezza lama: 2,5 2,8 cm (l'altezza della lama si riferisce alla misura presa dall'uscita del manico) Colori manico Fibrox disponibili: Giallo Confezione: 6 pz.

Il Coltello RIALINOX® FOOD modello Prosciutto Largo è il coltello professionale per l'affettatura manuale del prosciutto crudo e cotto intero

Il coltello RIALINOX® Macello Emilia da 18 cm è la versione di media lunghezza per la lavorazione degli arti e delle zone laterali di bovini e suini di taglia media e grande

Soletta interna: WOW2 Green

Completo di staffa premimateriale e piedino di scorrimento in metallo

Scelto dai macellai professionisti per la velocità di ripristino del filo e la robustezza dell'acciaio inossidabile RIALINOX® IRIDIUM

Profondità di taglio 17 mm

Spessore: 200 µm | 300 µm

con altezza 8

Colori disponibili: Verde - Blu - Arancio - Giallo

garantendo solidità nei tagli anatomici anche negli spazi più ristretti della carcassa

dotati di canali di ventilazione e rivestiti con una pellicola

Lunghezza lama: 16 cm