Salumificio Vescovi Prosciutto Crudo di Parma stagionato 24 mesi disossato addobbo 8 kgSimbolo della tradizione norcina parmense, il Prosciutto Crudo di Parma DOP nasce dallequilibrio tra tempo, territorio e sapere artigiano. il risultato di una cultura gastronomica secolare, custodita tra le colline di Parma, dove il microclima e la stagionatura naturale giocano un ruolo determinante. Solo le cosce accuratamente selezionate allorigine vengono lavorate allinterno della zona DOP e seguite da maestri salumai esperti lungo un percorso

espressione diretta del metodo produttivo Mhoba

distillato nel 2008 e invecchiato ai tropici in una singola botte – la n

affettata sottile e accompagnata da pane fragrante e burro di qualità

caramello e tabacco

accompagnati da delicate note floreali e speziate

I sapori di frutta secca e zucchero si intrecciano armoniosamente con eleganti accenni di legno

mora e prugna

dove il ginepro è accompagnato da una fusione di botaniche esotiche

Il bouquet è fruttato

Al palato è morbido e strutturato

cattura l'essenza della natura selvaggia

utilizzando botaniche raccolte a mano