Riesling Grand Cru ZotzenbergDer Riesling Grand Cru Zotzenberg 2023 vom Domaine Gilg stammt aus einer der spannendsten Grand Cru Lagen des Elsass. Kalk und Mergelbden, sdstliche Ausrichtung und viel Geduld im Weinberg sorgen fr einen Riesling, der weniger auf laute Frucht setzt als auf Spannung und Herkunft. In der Nase wirken Grapefruit, kandierte Zitrone und feine Kruter zunchst eher zurckhaltend. Mit etwas Luft ffnet sich der Wein immer weiter. Am Gaumen zeigt er genau das,

Am Gaumen bestätigt sich der erste Eindruck: Hier regiert die lebendige Säure

als auch über einen Zeitraum von 2-3 Jahren gelagert werden kann

gereiften Käsesorten und italienischer Hausmannskost

Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und voller Lebendigkeit mit weichen Tanninen und einer klaren

ist seine authentische Herkunftsprägung

mit größter Sorgfalt und Respekt für die Natur

Unerwartet cremig

Nach der Gärung erfolgt das Pressen der Trauben

etwas Schmelz und genug Frische

präzisem Handwerk und beeindruckender Herkunft entstehen Weine

Die Weine von Thevenet werden sanft geschwefelt

die Tannine sind präsent