Étuve de fermentation professionnelle avec humidificateur 8 plaques - Modèle LX 864.1B-MUCe lvitateur avec humidificateur est conu pour garantir des conditions optimales de fermentation et de leve des ptes. Sa structure et sa chambre de cuisson en acier inoxydable assurent robustesse et hygine, tandis que lclairage intrieur halogne permet une visibilit parfaite. Lappareil est quip dun moteur avec inversion automatique de la ventilation, garantissant une rpartition uniforme de la chaleur. Son systme dinjection directe de vapeur, avec

Type de refroidissement : Refroidissement forcé

Convient pour le stockage au froid et le réchauffage sur place

Design ergonomique

Appareil conforme aux normes (CE) en vigueur

Panier dimensions lxpxh (mm)

• Construction inox AISI 304

350 mm (ou) 2x 1 pizza de diam

Four à Pizza à Gaz

Cuve de lavage matières (Ltr)

T° -12° -22°

Lumières Oui Nombre de filtres 4 Filtres Oui Robinet Oui Manette Non Moteur Non

Structure : Acier laqué noir (arrière et dessous en galva)