Rosa Dolce&Gabbana e Donnafugata Sicilia Doc RosatoRosa von Dolce & Gabbana ist ein eleganter Roswein mit ausgeprgter mediterraner Persnlichkeit. Er entsteht aus einer harmonischen Cuve der autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nocera, die vulkanische Mineralitt mit fruchtiger Frische vereinen. In der Nase entfaltet er ein feines Bouquet aus Jasmin und Rosenblten, begleitet von Noten roter Beeren und einem Hauch von Bergamotte. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und raffiniert. Sein

🥃 On the Rocks – pur über Eis mit einer Orangenscheibe: die ehrlichste Art

Der Gavi DOCG von Massucco ist ein charakterstarker Cortese-Weißwein aus dem Piemont – strohgelb mit grünlichem Schimmer

Gnocchi oder Gemüse wie Spargel und Kartoffeln

🍰 Über Desserts: Über Panna Cotta

🫕 Einen Löffel Sauce in das fertige Carnaroli-Risotto einrühren – der Pecorino Romano gibt dem Risotto eine außergewöhnliche Cremigkeit

Vanilleeis o Torten

🥦 Zum Glasieren von Gemüse wie Blumenkohl oder Pak Choi: einfach 2–3 Löffel in die Pfanne geben und kurz einreduzieren lassen

der Trüffel gibt Tiefe

Der Name ist kein Zufall: 18 Uhr – le sei di sera – ist in Italien die heiligste Stunde des Tages

🥂 Auf Bruschetta beim Aperitivo: Auf geröstetem Brot mit einem Tropfen Trüffelöl – der intensivste Aperitivo-Happen im ganzen Katalog

kombiniert mit den Torroncini alla Manna für eine besondere Auswahl

Assuntina di Capri destilliert nach alter kampanischer Tradition – jede Flasche trägt den Duft des Meeres und der Zitronengärten der partenopäischen Inseln