The revenant 2020Cette cuve inattendue nous surprend par son quilibre naturel, sans ajout de sulfites. Issue de raisins de Syrah, la vinification a pris un virage inattendu en raison de maturit plus avance, provoquant des caractristiques distinctes. Le vin a t initialement mis de ct avant dtre redcouvert, rvlant un style unique qui se distingue par des sucres rsiduels parfaitement harmoniss grce une acidit vibrante, lui offrant une personnalit proche d'un Maury ou de

puis lentement fermenté sur latte

Un bel exemple de savoir-faire du Rhône septentrional

le Salzhof

Idéal pour sublimer vos moments gourmands

où l'équilibre entre le fruit et la minéralité s'épanouit

le Domaine de la Garrelière bénéficie d'un savoir-faire unique en utilisant des pratiques de biodynamie depuis 1993

cultivées en agriculture biologique depuis 2016

Les raisins sont soigneusement récoltés à la main pour garantir une qualité optimale

soigneusement palissées et vendangées à la main pour garantir une récolte optimale

A déguster dans les 3-4 ans pour apprécier toute sa fraîcheur

avec une fraîcheur accrue grâce à un collage minimal

La vinification douce et sans sulfites laisse parler le raisin et le sol