Rum Bally Millésime 2002 Vieux Agricole 70 clJ. Bally Millsime 2002 Vieux Agricole un rum agricolo della Martinica che esprime la visione pionieristica della maison J. Bally, tra le prime a valorizzare il concetto di Single Cane Rum puntando su qualit e tracciabilit. Gi nel 1917 Jacques Bally introdusse lidea, ispirata ai grandi distillati francesi, di indicare let del rum, sottolineando limportanza dellinvecchiamento in botti di rovere. Il lungo affinamento dona al distillato un colore ambrato

Demerara 18 Years Old di Cuspid Selections è un single cask proveniente dalla Guyana e distillato presso Diamond Distillery con l’iconico Versailles Wooden Pot Still

la Crystal Head Onyx si presta anche a essere utilizzata in cocktail innovativi

una freschezza ben calibrata

varietà di canna e visione familiare

le bottiglie in ceramica vestono l’olio dei colori della natura

spezie e una leggera traccia affumicata

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Il risultato è un vino bianco sardo dal colore giallo dorato

selezionate e raccolte a mano

abbondante e persistente

Il Clos du Chapeau è un vigneto situato a Comblanchien

Ottenuto da una selezione di rum Havana Club invecchiati in legno per almeno 5 anni