Ribolla Gialla 2023IN VIGNETO Variet: Ribolla Gialla Zona di produzione: Friuli Colli Orientali Comune: Premariacco (Udine) Et media degli impianti: 25 anni Densit dimpianto: 5. 000 ceppi ha Resa per ettaro: 8. 000 kg ha Altimetria media: 116 slm Esposizione: mista Sistema dallevamento: guyot semplice Tipologia del terreno: marna Epoca di vendemmia: seconda e terza decade di settembre IN CANTINA Separazione dal raspo: diraspapigiatura Chiarifica: statica a freddo o

Profumo Fruttato

Dati analitici: alcool 14

FALSTAFF: 92 punti

frutta secca

Fermentazione alcolica a temperatura controllata a 26 gradi per 10-12 giorni sulle bucce

- poi 3-4 giorni per finalizzare l'estrazione dei materiali solubili (tannini

pieno di volume

Il nome è stato cambiato in Casato Prime Donne nel 1998 quando Donatella ha ricevuto la proprietà ed ha deciso di crearvi la prima cantina italiana con un organico interamente femminile

negli ultimi anni

2 Bicchieri Gambero Rosso 2016

È una delle località più famose

Succo di limone