Tenuta di Arceno Strada Al SassoStrada Al Sasso is het vlaggeschip van wijnhuis Tenuta di Arceno, nou we kunnen beter zeggen het meesterwerk. Wat maakt deze rode wijn nu uniek, nou het begint allemaal met de druiven uit de allerbeste wijngaard van Tenuta di Arceno. Deze oude wijngaard is wel dertig jaar oud en geeft weinig druiven maar die de druiven dit kunnen worden geoogst zijn uitmuntend. Vooral de ligging van de wijngaard is uniek, dichtheidsafstand, zorgvuldige afstemming van

De mooiste champagnes maken met de beste druiven: nog steeds is het meerendeel van de volle trossen van hoogwaardige Grand Cru wijngaarden

Halverwege de gisting wordt het proces afgebroken door een scheutje brandewijn bij de most te gieten

Pas na een strenge selectie

Het is een match made in wijnhemel

De druiven voor deze bijzondere wijn worden eind augustus geoogst

maar elegantie wijn

Deze druif heeft vooral bekendheid gekregen door de Cote du Rhone

De Chardonnay druiven zijn afkomstig van de Kidnappers Vineyard die aan de kust van Hawke’s bay in Te Awange ligt

Jaar in jaar uit wint wijnhuis Lafage diverse prijzen

witte bloemen

De zorgvuldige oogst van de druiven vindt plaats tussen eind maart en begin april

Maar nu wordt het toch echt tijd om een slok te nemen van deze krachtpatser van Tommasi