La Patareina Nizza D.O.C.G. 2016 Edizione Limitata Magnum 1,5LVinificazione: Le uve vengono conferite in cantina nel pi breve tempo possibile dal taglio e successivamente vengono sottoposte a controllo visivo per selezionare i migliori grappoli. La diraspatura e la pigiatura delle uve costituiscono il passo successivo. Segue la vinificazione in botti di acciaio a temperatura controllata della capacit di 50 hl, contemporaneamente ad una fase fondamentale per dare il colore al mosto, detta rimontaggio, e

Ospiti: 2-4 persone

Affinamento per un anno parte in tonneaux e parte in acciaio

nella provincia di Alessandria in Piemonte

al palato e delicatamente speziato con contenuta acidità di base di medio corpo

Ottenuto da uve Arneis proveniente dai vigneti ingestione nel comune di Canale d’ Alba

Temperatura di servizio 17°C

piante di mirto spontaneo della storica tenuta Le Lagore

Blend di Barbera e Merlot

Abbinamenti: Ottimo con dolci e come dissetante bevanda estiva

di struttura solida

Vitigno: 100% Syrah

- Soave Superiore "Vigna della Corte" D