MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG 2019 COLLEPIANO - ARNALDO CAPRAICANTINA: Arnaldo Caprai FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 15,5%vol DENOMINAZIONE: Montefalco Sagrantino DOCG VITIGNO: 100% Sagrantino PROVENIENZA: Umbria TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Carne arrostita preferibilmente con un buon contenuto di grassi, spezzatini e selvaggina. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso deciso, al naso confettura di mora, pepe, chiodo di garofano e vaniglia, una nota balsamica e un tocco di cipria. Al palato

Al naso profumi eleganti di frutti e fiori di campo a colore giallo

con un leggero tocco finale delicatamente vegetale e speziato

ALTRE INFORMAZIONI: Vinificazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata

Le note di pompelmo rosa siciliano gli regalano un colore tenue

Un capolavoro di equilibrio e finezza

piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay

ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento 10 mesi in acciaio

PRODUTTORE: Bellevoye

La scelta della conduzione biologica è stata sentita fin dalle origini come il modo migliore per conservare un equilibrio naturale del territorio e dell’ambiente circostante

Al palato fresco e buona struttura

Fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti in vasche tronco coniche in acciaio

al naso offre una pluralità di profumi che ricordano le note fiorite di petali di rosa