Kerner Passito "Praepositus" Kellerei Neustift 0,375lDie Stiftskellerei Neustift zhlt zu den ltesten aktiven Weinkellereien der Welt. Schon bei der Grndung wurde Kloster Neustift von Reginbert von Sben grozgig mit Hfen und Grundstcken, darunter auch Weinbergen, ausgestattet. Papst Alexander III. besttigte bereits im Jahr 1177 dem Stift den Besitz von Weingrten in der nheren Umgebung. Durch Schenkungen, Stiftungen, Kauf und Tausch erwarb das Kloster im Laufe der Jahrhunderte einen ansehnlichen Besitz an

Der weitere Ausbau erfolgt zur Gänze im kleinen Holzfass für die Dauer von ca

biologischer Säureabbau und 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Betonfass und großem Holzfass

dezente Holznoten im Finale ALKOHOL

JAHRGANG 2021 FARBE Intensives Rubinrot GERUCH Brombeeren

15 Tage mit Maischebewegung statt

für Stockfischgröstl

Der hohe Anteil an Cabernet Franc (25%) verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter

Kaltmazeration im Stahltank

Heute zählt sie zu einer der besten Traubensorten der Region

Der Erntezeitpunkt liegt zwischen Mitte und Ende September

Pflaumen und Veilchen mit einem leichten würzigen Lakritzton GESCHMACK Vollmundig

Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass reift der junge Wein für ca