Dalkeith Kalmoesfontein Chenin Blanc 2021Dalkeith Kalmoesfontein Chenin Blanc 2021 Chenin Blanc (100%) De Chenin Blanc werd geoogst op drie verschillende rijpheidsniveaus en apart bewaard voor blend en kwaliteitsdoeleinden. Gebracht in verschillende vaten, waaronder vaten, met regelmatige topping en batonage gedurende maanden. De wijn werd vr het bottelen gemengd en licht gefilterd . Hints van kweepeer, gedroogde peer, Kaapse Renosterbos, met een pittige limoenafwerking. Medium body met een

Merlot (34%)

Malbec (8%)

Rust & Vrede Estate 2016

gecombineerd met intense fruitsmaken

Fruitbommetje van meloen en tropisch fruit

gedroogde peer

Dit is de welbekende Rust en Vrede elegantie

mooi gedefinieerd als er net iets meer intensiteit nodig is

Daarna volgt een rijping van 9 maanden op de fijne lie met regelmatig batonnage techniek

Kenmerken inherent aan een toekomstige klassieker

Mourvedre 36%

Ondertonen van citrusbloemen en licht geparfumeerd