La Tour Sarazine Blanc 2022La Tour Sarazine Blanc 2022 Jean Yves Pron La Tour Sarazine est un vin blanc sec biologique, biodynamique et naturel de Jean Yves Pron. base de muscat petit grain, ce blanc de macration en Vin de France est parfois assembl avec de la jacqure quand le millsime est peu productif. Vinification Issue dune microparcelle schisteuse du vignoble dAlbertville, la vendange de La Tour Sarazine fermente en macration carbonique pendant quinze jours. Aprs

dense et concentrée

l’actuel propriétaire du domaine Serre Besson

Plein de vie et de caractère

sa minéralité marquée et sa légère amertume

avec pigeage

À servir bien frais à l’apéritif

Voici une superbe syrah de vieilles vignes en AOP Saint-Joseph

vif et délicat

Argile Blanc 2018

Pour le réaliser

Bruce Blanc 2017

la pulpe de pamplemousse et l’écorce d’orange