Barbaresco 2021, FontanabiancaJaartal 2021 Druivenras( sen) Nebbiolo Vinificatie De jonge wijnmaker Matteo Pola, de zoon van de oprichter van Fontanabianca, Aldo Pola, heeft de afgelopen jaren critici van alle pluimage verbaasd met de verbluffende wijnen die hij heeft gemaakt. Maar het is niet moeilijk te begrijpen waarom: de familie is gezegend, zoals hij de eerste zal zijn om u te vertellen, met enkele van de beste wijngaarden in het dorp Neive, in het hart van de Barbaresco

denk hierbij aan wild

aromatisch delicaat en elegant

Goede prijs kwaliteit verhouding

Zodra de vergisting is voltooid

Barbera wijngaarden op het terrein in Santa Giuletta kenmerkt zich door een overwegend leemachtige bodem

Het deel in amforen werd gefermenteerd en samen met hele bessen

Daarna vergist de wijn verder op RVS

Vinificatie op RVS met 8 dagen schilweking

Het heeft tonen van amandel en meidoorn

Ze zijn onmiddellijk begonnen met het proces van natuurlijke omschakeling en de werkaanpak stelt de bescherming van het grondgebied

Antonio is de zoveelste generatie wijnmaker van zijn familie

In de wijnmakerij wordt een handmatige selectie van de trossen uitgevoerd