La Phacomochère Rouge 2015La Phacomochre Rouge 2015 La Sorga Syrah et cinsault, levs sur sols schisteux Vieussan, sont assembls directement aprs la vendange et macrs en grappes entires pendant quatre vingt dix jours. Llevage se fait en vieux fts pendant dix mois. Ses armes floraux et lgrement pics accompagneront bien une viande rtie, par exemple un agneau aux herbes. Le potentiel de garde de ce vin de ngoce est de vingt ans.

il ne titre que dix degrés d’alcool

TP Trepat Rouge 2017

la fleur de sureau et son parfum céleste

La courte macération permet de conserver la fraîcheur et l’acidité

faites comme nos arrière-grands-parents : sur le bord d’un verre contenant une dose d’absinthe

Un pet' nat' qui ferait presque sa fête au champagne

Les raisins sont directement pressés puis vinifiés

Jérôme Lambert

tout en rondeur et en tannins fondus)

Parmi les cuvées de Frank Cornelissen

Liqueur de Coing Sauvage 2015

Dans cette version blanche