Muscat Tradition 2024, Sipp MackJaartal 2024 Druivenras( sen) Muscat Ottonel 66%, Muscat d'Alsace 34% Vinificatie Sipp Mack oogst en vinificeert druiven van circa 24 hectare wijngaarden binnen een straal van vier kilometer van de wijnmakerij, in de dorpen Hunawihr, Ribeauvill en Bergheim. De terroirs (bodems) zijn gevarieerd, maar bestaan voornamelijk uit kalkhoudende klei en omvatten percelen binnen de Grand Cru Rosacker van Hunawihr en de Grand Cru Osterberg van Ribeauvill. Sinds

Na de oogst vindt er een maceratie & fermentatie plaats van ongeveer 15-20 dagen

bieden ideale startomstandigheden voor de teelt van Pinot-rassen

salami en hammen

Ciliegiolo wordt in Toscane vaak gebruikt samen met de Sangiovese om de aanwezige tannines en zuren te verzachten

Met een goede rijpheid en een bewust lage opbrengst levert de Silvaner druif harmonieuze wijnen op met een fijne zuurgraad en een delicaat bouquet

Heerlijk bij romige kip-gerechten

Druiven staan op een terroir van klei met kalksteen met een onderlaag van gravel en zand

Niet alleen bij dessert als tiramisu of cheesecake

De boerderij met wijngaarden ligt in de directe omgeving van het oude douanekantoor uit de Romeinse tijd

Werkzaamheden als nauwkeurige snoei

licht kruidige tonen die karakteristiek zijn voor Nuits-Saint-Georges

bedoeld als aperitief