Dragerhouder 75 cm

De schepvorm geeft de chef meer controle over de vorm van de portie

waarbij elk stuk een eigen karakter heeft en toch prachtig samenhangt als geheel

Robuuste constructie voor intensief dagelijks gebruik

De langwerpige vorm geeft de asperges de ruimte die ze verdienen en zorgt voor een elegante tafelpresentatie

Ze verwijderen koffievetten en -resten die zich ophopen in de maalstoenen

Tijdbesparend en hygiënisch

Eenvoudig zelf te vervangen zonder gereedschap

Ideaal voor drukke restaurants met meerdere bedieningstafels

Geschikt voor het bereiden van paella voor 12 of meer personen in één keer

De ijsknijper portioneerder 1/70 liter is de kleinste in de serie voor extreem kleine decoratieve bolletjes voor fine dining garnering

julienne of dikkere schijven van groenten en fruit

Ideaal voor bakkerijen en restaurantkeukens die dagelijks werken met diverse bereidingen in middelgrote hoeveelheden