Saint-Romain, Domaine Gauffroy, Bourgogne, FrankrijkSaint Romain, Domaine Gauffroy, Bourgogne. Fraaie witte wijn van Chardonnay. Klassieke stijl, dus met fijne zuren en frisheid naast toast, botertje en romigheid. Saint Romain wordt bovendien steeds interessanter als (wat koeler) wijngebied. Het ligt ten noordwesten van Meursault, in het verlengde van het zijdal waarin ook Auxey Duresses ligt. Saint Romain hoort dus bij de Cte de Beaune. Serveren: 12 C Drinken: nu tot 2030+ Bourgogne, klassiek, maar

van sagen en legenden

De beplanting is zeer dicht: 12

Sec (droog maar in de praktijk is dit nog best zoet) tot Brut

Zwitserland

Drinken: nu tot 2033+

Antonio Maçanita is bijna een wonderkind in de wijn

energie en mineraliteit

Alle Riesling stokken zijn van dezelfde kloon

frisheid en rijpe tannines

De druiven staan op arme bodems van graniet en schiste

Ehrlenbach

Voor een Spaanse wijn ook verrassend lekker fris en mineraal