Grand Vintage Rosé Millesimé Moët & ChandonOrigine: pernay, Champagne, Francia Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier Colore: Rosa chiaro brillante con riflessi aranciati autunnali. Profumo: Bouquet generoso con note iniziali dolci di fragoline di bosco, lamponi e semi di melograno, seguite da sentori di arancia rossa e carambola. Sfaccettature di pepe nero, cioccolato fondente, cannella, fiori secchi e cuoio fresco completano l'aroma. Sapore: Al palato, l'attacco corposo, rivelando una

acquisendo complessità e un bouquet aromatico di grande raffinatezza

Vinificazione: L’assemblaggio unisce la finezza dello Chardonnay (base predominante) alla struttura del Pinot Nero e alla rotondità del Pinot Meunier

Colore: Rosso bordeaux carico e profondo

unita a una texture morbida e a un finale vivace

Sapore: Caldo al palato

Fermentazione con lieviti indigeni e lunga macerazione sulle bucce per un'estrazione ottimale del colore e dei tannini

Terroir: Coltivato su terreni granitici e alluvionali del Ticino

Sapore: Al palato si presenta corposo e speziato

Origine: Montréal-du-Gers

Descrizione: Il Sottosopra è uno spumante Blanc de Noir di grande eleganza

seguito da ulteriori sei mesi in vasca prima dell'imbottigliamento senza filtrazione

con sentori agrumati e ottima lunghezza